Torta sem glútem

Atendendo muitos pedidos de uma unica pessoa...rsss.

Ai vai, Torta com massa de grão de bico, fácil de fazer e ainda melhor, sem glúten.

O prato de hoje é uma ótima opção para os veganos. Usar o grão-de-bico em substituição à farinha de trigo dá liga à massa sem acrescentar os ovos e a manteiga. O recheio que escolhemos é de legumes, mas pode ser substituído por outro de sua preferência.

A receita também é uma ótima opção para os intolerantes à lactose e celíacos.

ngredientes 

Massa:

1 pacote de grão de bico de 500gr

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

3 dentes de alho

1 colher (café) de sal (de preferência, marinho)

Recheio:

Seleta de Legumes 

1/2 cebola bem picadinha

Brócolis picado

Azeitonas picadas a gosto

Sal e salsinha a gosto

1 Bata o Grão de Bico  no liquidificador com o azeite, os dentes de alho e o sal, até obter uma massa homogênea.

2 Forre uma forma refratária média com metade da massa e reserve a outra metade.

3 Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

4 Recheie a massa e cubra com o restante dela. Pincele com azeite e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Ai é só se deliciar, sem culpa e sem medo de ser feliz!

Obs: Sempre com moderação!!!